瓜子的热量主要来自其成分,包括脂肪、蛋白质和碳水化合物。据美国农业部数据,每100克瓜子的热量约为574千卡。其中,脂肪占据了约49克,蛋白质约含约23克,碳水化合物含量约为18克。瓜子的热量主要集中在可食部分,即种子内部的果肉。种壳不可食用,不会为总热量贡献。因此,食用瓜子时,通常将壳去除后食用种子,获得的热量即为可食部分的热量。
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