绿豆芽的脂肪含量是相对较低的,每100克绿豆芽的脂肪含量约为0.2至0.4克。这一数据可以根据具体种类和生长环境有所不同,但总体上来说,绿豆芽的脂肪含量偏低。值得注意的是,脂肪含量的变化可能取决于绿豆芽的生长方式、时间和处理方法。
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