减肥是指通过控制饮食和增加运动量来减少身体脂肪储备的过程。减肥过程中，通常会减少身体脂肪和一定量的肌肉组织。这是因为在能量不足的情况下，身体会先消耗脂肪作为能量来源，而肌肉也可能被分解以满足能量需求。因此，减肥并不仅仅是减少脂肪，也可能伴随着肌肉的减少。

为了保持较高的肌肉比例，在减肥过程中可以采取以下措施：

1. 控制饮食：保证摄入足够的蛋白质，以帮助维持肌肉质量。
2. 增加有氧运动：有氧运动可以帮助燃烧脂肪，但在合理的范围内进行，以减少肌肉的流失。
3. 进行抗阻训练：抗阻训练可以增强肌肉力量和质量，有助于保持肌肉比例。

减肥过程中可能伴随着肌肉和脂肪的减少，但通过合理的饮食控制和运动方式选择，可以尽量保持较高的肌肉比例。