节食减肥会导致身体消耗能量，从而减少脂肪储备。通常情况下，身体首先消耗的是糖分储备，然后才是脂肪。这是因为糖分能更快速地提供能量，而脂肪则需要更长的时间来代谢。因此，刚开始节食减肥时，体重可能会迅速下降，但大部分是水分和糖分的丢失。当糖分储备耗尽后，身体才会开始消耗脂肪。这个过程因个体情况而异。一般而言，脂肪储备较多的部位，如腰腹部，通常会是最后消耗的地方。过度的节食可能会导致身体进入饥饿模式，减缓新陈代谢，使减肥效果减弱。因此，持续的节食减肥并非长期有效的健康减肥方式，建议结合适量的运动和均衡饮食，以保持身体健康。