馒头和米饭在热量方面并无绝对优劣之分。它们的热量含量取决于原料和制作方法。一般情况下，馒头和米饭的主要成分都是碳水化合物，热量含量相对接近。如果以相同重量来比较，通常情况下，馒头的热量稍高于米饭，这是因为馒头中通常含有较多的面粉，而面粉的热量较高。但具体的热量差异还要考虑到其他因素，如配料、加工方式等。因此，不能简单地说馒头比米饭的热量高，而是要具体分析材料和制作过程的不同。