要计算每天食物的热量摄入量，可以按照以下步骤进行：

1. 确定基础代谢率（BMR）：使用哈里斯-班尼迪克方程或Mifflin-St Jeor公式计算基础代谢率，考虑年龄、性别、身高和体重。

2. 确定活动水平：根据日常活动程度确定活动系数（一般为1.2-2.4），将BMR乘以活动系数得到每天总能量消耗。

3. 计算热量摄入：根据目标确定每天摄入的热量。一般，减肥需要摄入少于总消耗的热量，保持体重需要摄入等于总消耗的热量，增重需要摄入多于总消耗的热量。

4. 分配热量：将每天总能量消耗分配给主要营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质），其中每克碳水化合物和蛋白质约为4千卡，每克脂肪约为9千卡。

5. 监控摄入：通过记录食物摄入量和运动消耗量，确保每天摄入的热量符合目标。

以上是计算每天食物热量的基本步骤，但请注意，个体差异和生活方式会影响实际的热量需求，最好在专业指导下制定饮食计划。