“白米粥比白米饭热量高”这一说法并不准确。实际上，白米粥的热量通常低于白米饭。白米粥是由白米和大量水煮成的，过程中水分占据了很大部分，稀释了米粒的密度。相同重量下，白米粥的米含量较少，因此热量也较低。

从营养成分上看，白米饭和白米粥主要成分都是碳水化合物，但每100克白米饭所含的热量约为130-150千卡，而每100克白米粥的热量仅约为30-50千卡。这是因为白米饭的含水量约为60%，而白米粥的含水量则高达80-90%。因此，按同等重量计算，白米粥的热量显著低于白米饭。

需要注意的是，如果考虑到同等米量（即同样多的干米）来比较热量，由于白米粥吸收了更多水分，分量会增加，但热量总量不会变化。因此，如果以同等量的干米为基础，白米粥和白米饭的总热量相同。

总结而言，单纯从每100克成品的热量来看，白米粥的热量低于白米饭，但从同等量干米的角度来看，两者的热量是相同的。因此，“白米粥比白米饭热量高”这一说法并不准确。