根据营养数据，韭菜鸡蛋饺子的热量取决于其具体的制作方式和原料比例。一般来说，一个韭菜鸡蛋饺子的平均热量在40-60千卡之间。以下是一个可能的计算示例：

1. 饺子皮（约15克）：大约35千卡
2. 韭菜（约5克）：大约1.5千卡
3. 鸡蛋（约10克）：大约14千卡
4. 调料（油、盐等）：大约5-10千卡

因此，一个韭菜鸡蛋饺子的热量大约为55-60千卡。十个韭菜鸡蛋饺子的总热量约为550-600千卡。这些数据是基于一般情况，实际热量可能会因具体配方和烹饪方法而有所不同。例如，如果饺子皮较厚或使用更多的油，热量会相应增加。

总结而言，十个韭菜鸡蛋饺子的热量约为550-600千卡，但具体数值应根据实际配料和烹饪方法进行调整。