夏季是一个常见的上火季节，一旦上火会给患者带来口苦等不适症状。为此，小编建议从饮食方面入手，介绍几款可以清热降火的食谱给大家参考。对于易上火的女性来说，可以来看看下面的推荐。

夏季是火气旺盛的季节，容易导致人们上火，特别是对女性而言。一旦上火，会出现口中异味、大便干燥、口苦、打嗝等问题，给人们带来困扰。小编提醒大家，选择适当的食物可以迅速缓解上火问题。那么，夏天上火时应该吃些什么降火的食物呢？接下来，为大家介绍几款夏季清热降火的食谱，供大家参考。

夏天感到上火时，我们可以采取一些方法来清热降火，以下是一些推荐的食谱。

一、百合粥中加入五味枸杞。

配料：五味子10克，枸杞子10克，百合20克，小米100克，食盐10克。

做法：将洗净的小米、五味子、枸杞子和百合放入煲锅中，倒入2升清水。用大火煮沸后，换成小火，煮1小时后，加入食盐，搅拌均匀即可食用。

作用：滋润阴气、降低体内火气、养护心脏和安定神经。适用于失眠多梦、手脚心热、烦躁不安、面颊泛红、夜间盗汗、尿黄便干、舌头红而没有多少舌苔的人。

杂菇苦瓜

食材: 2-3朵香菇、草菇、蘑菇，1根苦瓜。

做法:

1、将香菇、草菇和蘑菇清洗干净，切成片备用。

2、将一根苦瓜切成四份并去掉其中的子，然后清洗干净。用斜刀将苦瓜切成薄片，然后用盐腌渍半小时，最后沥干盐水。

3、将锅中的水烧至沸腾，然后将苦瓜倒入锅中焯水一下，立即捞起并沥干水分，然后加入盐、糖、味精和麻油拌匀，倒在盘底铺平。

4、在炒锅中加入油，将切成片的杂菇翻炒几下，然后倒入蚝油，再加入水和糖，用淀粉勾芡后，把炒好的菇菜倒在苦瓜上即可完成。

苦瓜有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目等功效，可以一定程度上治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病。

凉拌藕片

所需食材：莲藕、红辣椒、葱都需要适量，同时需要10克的白糖、醋和香油。

做法:

1、将莲藕削去外皮，并洗净，切成片状。然后将莲藕片放入带有醋和少许水的浸泡液中，红辣椒和葱也分别洗净并切碎末。

2、将适量的水倒入锅中，烧开后放入莲藕片，煮至熟透，捞出后沥干水分，然后装盘待冷却；最后，加入红辣椒末、葱末和调味料搅拌均匀即可。

荷藕具有多种食疗作用。现代科学研究发现，荷藕富含铁元素，能够起到补血的作用。此外，荷藕中富含丰富的维生素C、抗氧化物、多糖和多酚类物质，可以起到抗癌的作用。在炎热的天气里食用一些香脆甜美的藕片，不仅可以开胃解渴，还能够清热润燥。

四、凉拌苦瓜和竹笋

食材: 苦瓜80~100克，竹笋80~100克，干荷叶5克。

做法:

1、把苦瓜切成片，竹笋切成块，将苦瓜放入锅中川烫一下，然后将竹笋煮熟后捞起备用。

2、将干荷叶煮沸20~30分钟，然后将荷叶渣过滤并取出汁液。

3、将荷叶汁、醋、适量的酱油和盐混合搅拌，然后倒在苦瓜和竹笋上，即可完成。

作用：燃烧脂肪、降低体温、消除暑热。

荷叶藕节茶

所需食材：1张荷叶，1节藕，适量冰糖和清水。

做法:

1、首先，将新鲜的荷叶彻底清洗干净，并切成小块。接着，将藕清洗干净，去除头尾部分，刮去外皮后再切成片状，备用。

2、把荷叶和藕片放入锅里，加足够的清水，使材料淹没。用大火煮沸后调小火再煮10分钟。

3、将刚刚淹没材料的水重新加入，加入适量的冰糖并搅拌均匀，然后用小火煮至颜色呈现黄褐色后即可熄火。

4、把材料捞出来，用纱布过滤茶饮品，等待它冷却后即可饮用。

作用：荷叶具有清热利湿、散淤止血的作用，用于治疗暑热烦渴、头痛眩晕等症状，不仅能够解暑，还能提升脾阳，对于治疗暑热泄泻有良好的效果。将藕和荷叶一起煮汁饮用，可以清热凉血。