食物异物食管瘘症状通常包括：

1. 吞咽困难：由于异物阻塞食管，导致食物无法顺利通过。
2. 胸痛或胸部不适：异物刺激食管壁，引起疼痛或不适感。
3. 呕吐：食管瘘可能导致恶心和呕吐，特别是在进食时。
4. 喉咙疼痛：异物在食管中摩擦可能引起喉咙疼痛。
5. 咯血：食管瘘可能导致咯血，特别是在食物或液体通过时。
6. 发热或感染迹象：食管瘘引起的炎症可能导致发热或其他感染迹象。

若怀疑患有食管瘘，应及时就医，进行全面评估和治疗，以减轻症状并防止进一步并发症的发生。