东瓜炖鸭的热量因食材及烹饪方式而异。一般情况下,鸭肉富含蛋白质和脂肪,每100克约为170-200千卡。而瓜类食材如冬瓜则较低热量,每100克约为15-20千卡。炖制过程中,部分脂肪可能被排除,但油脂仍然增加了食物的能量密度。综合考虑,东瓜炖鸭的热量大致在150-250千卡之间。
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