南山楂干具有以下功效与作用：

1. 调节血脂：南山楂干含有丰富的维生素C和纤维素，能够促进胆固醇的代谢，降低血液中的低密度脂蛋白，有助于预防动脉粥样硬化等心血管疾病。

2. 帮助消化：南山楂干中的纤维素可以增加肠道蠕动，促进消化道蠕动，改善消化功能，减少便秘问题。

3. 抗氧化：南山楂干富含维生素C和多酚类化合物，具有较强的抗氧化作用，有助于清除自由基，延缓衰老。

4. 降血压：南山楂干中的活性成分能够扩张血管，促进血液循环，有助于降低血压，预防高血压疾病的发生。

5. 调节血糖：南山楂干中的多酚类化合物具有调节血糖的作用，有助于控制血糖水平，预防糖尿病等相关疾病的发生。

适量食用南山楂干有助于促进健康，但对于具体疾病的治疗应当在医生的指导下进行。