要减掉大腿后面的肌肉，可以采取以下方法：

1. 有氧运动：进行有氧运动，如跑步、骑行或游泳，有助于减少脂肪并塑造大腿线条。

2. 做高强度间歇训练（HIIT）：这种训练结合高强度运动和短暂休息，能够有效燃烧脂肪，并在短时间内塑造身体线条。

3. 做瑜伽：瑜伽可以增加柔韧性，并通过各种体式锻炼大腿肌肉，帮助塑造线条。

4. 采用全身性的力量训练：通过综合性的力量训练来平衡大腿肌肉和其他肌群的发展，避免过度发达。

5. 注意饮食：控制摄入的卡路里，避免摄入过多的糖分和加工食品，增加蔬菜、水果和蛋白质的摄入，有助于减少脂肪并保持肌肉。

6. 喝足够的水：保持身体水分充足有助于新陈代谢的正常运转，促进脂肪燃烧。

通过这些方法结合，可以有效减少大腿后面的肌肉并塑造理想的线条。