侧脸肌肉瘦的方法包括以下几点：

1. 饮食控制：控制摄入的热量，避免高热量、高油脂食物，增加蔬菜水果的摄入，保持饮食均衡。

2. 做面部运动：例如嘴巴做放气操、吹气球、咬紧牙关等，可有效锻炼和消耗脸部肌肉，达到瘦脸的效果。

3. 坚持按摩：通过按摩促进面部血液循环，减少水肿和脂肪堆积，有助于瘦脸。

4. 控制盐分摄入：过多的盐分容易导致水肿，影响面部线条，因此要适当减少盐的摄入。

5. 坚持有氧运动：如快走、跑步、游泳等，有助于全身脂肪的燃烧，也能帮助瘦脸。

6. 调整睡眠姿势：尽量避免俯卧睡姿，以免压迫面部造成浮肿，选择高枕头睡姿有助于减少水肿。

7. 戒烟限酒：烟酒会导致脸部浮肿和肌肤松弛，应尽量戒烟限酒以维持面部线条。

以上方法需要坚持才能见到效果，建议结合个人情况选择适合自己的方法进行瘦脸。