一般而言，中午饭后适合运动的最佳时间为饭后约30分钟至1小时之间。在这个时间段内，身体已经开始消化食物，血液流向胃肠道，以帮助消化和吸收营养。进行适度的运动可以促进血液循环，加速新陈代谢，有助于消化。过于剧烈的运动可能会影响消化过程，导致不适。因此，选择轻度至中等强度的运动，如散步或者简单的伸展运动，是比较合适的选择。个人的身体状况和饮食习惯也会影响最佳运动时间的选择，建议根据个人情况进行调整。