缓解肠胃感冒症状的方法包括：

1. 饮食调整：选择清淡易消化的食物，如米饭、面条、土豆等，避免油腻、辛辣、难以消化的食物。

2. 补充水分：肠胃感冒容易导致脱水，因此要多喝水、果汁或清淡的饮料，保持身体水平衡。

3. 规律饮食：保持规律的饮食习惯，避免过度饥饿或暴饮暴食，有助于减轻肠胃负担。

4. 避免刺激物：停止吸烟和饮酒，避免咖啡因和碳酸饮料等刺激性食物。

5. 适当休息：肠胃感冒时应避免过度劳累，保持充足的睡眠，有助于身体恢复。

6. 注意卫生：保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，避免接触可能感染的源头。

7. 药物治疗：根据医生建议使用适当的抗生素或止泻药物，但应遵循医嘱用药。