游泳运动员在食疗上应注重均衡饮食，确保摄入足够的能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。他们需要足够的能量支持训练和比赛，因此应选择高能量、易消化的食物，如全麦面包、燕麦、米饭、土豆等。蛋白质是肌肉修复和生长所必需的，可以从鸡肉、鱼类、蛋类、豆类等食物中获取。碳水化合物是提供能量的主要来源，应选择优质碳水化合物，如全谷类、蔬菜、水果等。脂肪也是必不可少的营养素，可选择橄榄油、鱼油等健康脂肪来源。多摄入富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果、坚果等，有助于提高免疫力和保持身体健康。总体而言，游泳运动员应保持饮食的多样性和均衡性，合理搭配食物，根据自身需要和训练量进行调整。