低脂肪高蛋白的食物包括：

1. 鸡胸肉：鸡胸肉是低脂肪高蛋白的极佳来源，每100克约含20克蛋白质，脂肪含量相对较低。

2. 瘦牛肉：瘦牛肉富含蛋白质，而脂肪含量相对较低，是理想的低脂高蛋白食品之一。

3. 鱼类：如鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼等，富含优质蛋白质，同时含有健康的不饱和脂肪酸。

4. 蛋类：蛋白质含量高，脂肪含量相对较低，特别是蛋清更是低脂高蛋白的理想选择。

5. 豆类及豆制品：豆类如豆腐、豆脯、黄豆等，富含植物蛋白质，同时脂肪含量较低。

6. 低脂乳制品：如低脂奶、乳清蛋白等，提供丰富的蛋白质而脂肪含量相对较低。

7. 燕麦：燕麦是一种富含蛋白质的谷物，同时含有较低的脂肪含量，可作为低脂高蛋白的主食之一。

这些食物是低脂肪高蛋白的选择，适合追求健康饮食的人群。