爬山可以促进身体的脂肪燃烧，但其速度取决于多种因素，包括个人的体重、身体状况、爬山的强度和持续时间等。一般来说，爬山是一种有氧运动，可以提高心率和呼吸频率，从而加速脂肪燃烧。根据研究，中等强度的爬山运动每小时可消耗约300-500卡路里的能量，其中一部分来自脂肪。

需要注意的是，爬山的效果也受到个体差异的影响，有些人可能会感觉更容易燃烧脂肪，而对于其他人来说，效果可能不太明显。持续进行有氧运动还可以提高基础代谢率，进一步促进脂肪燃烧，但具体效果还需考虑整体生活方式和饮食习惯等因素。因此，虽然爬山可以促进脂肪燃烧，但其速度因人而异，而且需要结合其他健康生活方式来达到最佳效果。