土豆对慢性肾炎患者一般是可以吃的。土豆属于淀粉类食物，富含维生素C、B族维生素、钾等营养素，但含钾量较高。慢性肾炎患者在饮食上需要注意钾的摄入量，因为肾脏功能受损时，会导致体内钾离子排泄障碍，引起高钾血症。因此，患有慢性肾炎的人在食用土豆时应控制食用量，适量为宜，并结合医生建议的饮食调节方案，合理搭配其他食物，保持均衡饮食，以维持体内钾离子平衡。如有疑问或需要进一步指导，请咨询专业医生或营养师。