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肾结核患者在饮食上需要特别注意，因为一些食物可能会影响治疗效果或加重病情。关于肾结核患者能否食用腊鱼腊肉，需要根据具体情况做出考虑：
盐分含量：腊鱼腊肉通常含有较高的盐分，而过量的盐分摄入可能会增加肾脏的负担，不利于肾结核的治疗和康复。因此，肾结核患者在摄入腊鱼腊肉时应慎重。
脂肪含量：腊鱼腊肉中脂肪含量较高，过多的脂肪摄入可能增加患者的心血管负担，对健康不利。在肾结核治疗期间，控制脂肪摄入量是重要的。
蛋白质：适量摄入蛋白质对于肾结核患者有益，但腊鱼腊肉并非蛋白质的理想来源，因为它同时含有较多的盐分和脂肪。
因此，总体而言，肾
