肾结石患者在饮食上应当遵循一定原则，以减轻症状和预防结石再次形成。一般而言，应该多摄入富含水分和膳食纤维的蔬菜，如西兰花、菠菜、胡萝卜、黄瓜等，有助于促进尿液排出和维持适当的尿液浓度。含钙较少的蔬菜如芹菜、菠菜、茄子等也是良好的选择。需要避免高含草酸的食物，例如菠菜、韭菜等，因其可能增加草酸盐结石的风险。限制摄入高含钙食物，如奶制品、豆类等，因为高钙摄入可能增加结石形成的风险。总体而言，建议患者保持均衡饮食，避免过量摄入高含草酸和高含钙的食物，饮食上的调整应当结合个体情况和医生建议进行。