猪里脊是一种富含蛋白质和微量营养素的瘦肉。每100克猪里脊大约含有20克蛋白质,提供约143千卡的能量。它也含有丰富的维生素B族(尤其是维生素B6和维生素B12)、锌、硒和磷等矿物质。猪里脊是一种低脂肪高蛋白的食物,适合作为均衡饮食中的主要蛋白质来源之一。
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