姜苗晒干后可以用于中药材制备，具有以下功效与作用：

1. 健脾温胃：姜苗具有温性，可以促进消化系统功能，帮助消化食物，改善脾胃功能。

2. 驱寒散寒：姜苗晒干后更具温热作用，可用于驱寒散寒，缓解寒性疾病引起的不适。

3. 解表散寒：姜苗晒干后热性增强，可用于发散表邪，缓解风寒感冒等症状。

4. 暖阳固表：姜苗有助于温暖阳气，固表止汗，适用于阳虚体质或出汗过多的人群。

5. 祛风除湿：姜苗具有祛风除湿的作用，适用于湿邪阻滞引起的关节疼痛、风湿痹痛等症状。

姜苗晒干后具有温补脾胃、驱寒散寒、解表散寒、暖阳固表和祛风除湿等功效与作用。