海带炖排骨的热量可以通过以下步骤进行大致估算：

1. 首先，确定所使用的海带和排骨的重量。这个重量应该是未烹饪前的原始重量。
2. 其次，查找海带和排骨的热量数据。这些数据通常可以在食品营养成分表中找到，也可以通过食品包装上的营养信息获得。
3. 对于海带，一般每100克的热量在30-40卡路里之间；对于排骨，每100克的热量在200-300卡路里之间。
4. 将海带和排骨的热量数据按照实际使用的重量进行换算，然后相加得到总热量。

例如，如果使用了200克海带和300克排骨，那么海带的热量约为60-80卡路里，排骨的热量约为600-900卡路里。将两者相加，总热量在660-980卡路里之间。