脂肪消耗的开始时间因个体差异而异，通常在进行中长期低强度的有氧运动后开始。根据研究，步行是一种低强度有氧运动，脂肪消耗通常在运动开始后15-20分钟进入高峰期。这一时间可能因个体代谢率、身体成分和运动强度等因素而略有不同。因此，步行约20分钟后，身体开始更多地依赖脂肪作为能量来源，而非碳水化合物。这也受到饮食、睡眠和其他生活习惯的影响。维持适当的运动强度和频率，结合健康饮食，有助于有效地促进脂肪燃烧和整体健康。