脾胃伏火可能表现为以下症状：

1. 口干口渴： 患者可能感到口干舌燥，口腔内的湿润感减少。

2. 大便干燥： 排便困难，大便干结，甚至出现便秘现象。

3. 口苦： 患者口中可能有明显的苦味感觉，尤其是早晨起床时较为明显。

4. 食欲不振： 患者可能对食物失去兴趣，食量减少，甚至饮食偏好发生变化。

5. 腹胀腹闷： 脾胃不和可能导致腹部不适感，表现为腹胀、腹闷等症状。

6. 口臭： 口腔内细菌活跃或消化不良时可产生口臭。

7. 舌苔厚腻： 脾胃伏火时，舌苔可能变厚变腻，口腔清洁感减弱。

这些症状通常提示脾胃功能失调或炎症，建议及早寻求医生建议，以便进行全面的诊断和治疗。