无油煎蛋和水煮饭是两种相对低热量的食物选择，适合追求健康饮食的人群。

无油煎蛋，即在不使用油脂的情况下烹饪的煎蛋，热量主要来自蛋本身。一个中等大小的鸡蛋（约50克）含有大约70-80卡路里的热量。由于不添加任何油脂，其热量不会显著增加。因此，一个无油煎蛋的热量大约保持在70-80卡路里之间。

水煮饭，即仅用水煮熟的白米饭，热量则主要取决于米饭的种类和重量。一般来说，100克煮熟的白米饭大约含有130-140卡路里的热量。这个热量值可能因米饭的种类和烹饪方法略有不同，但总体差异不大。需要注意的是，添加酱油或其他调味料可能会增加额外的热量。

无油煎蛋和水煮饭的热量分别为每个鸡蛋70-80卡路里和每100克煮熟的米饭130-140卡路里。两者均为低热量食物，适合控制热量摄入的人士选择。