燕麦的热量较大米高。100克燕麦的热量约为389千卡,而同样重量的大米热量约为130-150千卡,具体数值取决于大米的种类和加工方式。燕麦富含碳水化合物、蛋白质和脂肪,尤其是不饱和脂肪酸,这些营养物质提供了较高的热量。而大米主要是碳水化合物,其中糖类占主导,热量相对较低。因此,从热量角度来看,燕麦比大米更高。
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