新手男士可以从以下哑铃锻炼方法开始：

1. 基础动作：推举、弯举、硬拉、深蹲、卧推等动作是哑铃训练的基础，可全面锻炼身体各部位肌肉。

2. 重量选择：初学者应选择适当重量的哑铃，以确保姿势正确并减少受伤风险。开始时可选择较轻的哑铃，逐渐增加重量。

3. 姿势正确：确保每个动作的姿势正确，避免使用过大的重量导致动作不规范或受伤。可以请教专业教练或观看视频学习正确的姿势。

4. 训练频率：新手男士可以每周进行2-3次哑铃训练，每次训练时间约30-45分钟，以充分休息和肌肉恢复为前提。

5. 渐进式训练：逐渐增加重量和训练强度是持续进步的关键，但要避免过快增加重量导致受伤。

6. 全身平衡：注意全身肌肉的均衡发展，不要只关注某一部位，可以通过设计全身训练计划来实现。

7. 饮食和休息：良好的饮食和充足的休息同样重要，以支持肌肉恢复和增长。

以上是新手男士哑铃锻炼的基本方法，建议根据个人情况和需求进行调整和改进。