无反式脂肪酸在摄入过量时,会增加体重。大量科学研究表明,高摄入量与体重增加相关,因其影响脂肪代谢和体内能量平衡。消费高反式脂肪酸食物也可能与腹部脂肪堆积和心血管疾病风险增加相关。因此,建议控制反式脂肪酸摄入,尽量选择含量较低的食品,例如多选择天然存在的不饱和脂肪酸,如橄榄油、坚果和鱼类。
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