核桃属于高热量的食物。每100克核桃含有约654千卡的能量,主要来自于其丰富的脂肪含量。核桃中的脂肪约占65-70%,其中包括大量的多不饱和脂肪酸,如α-亚麻酸。虽然核桃富含健康的脂肪,但过量摄入仍可能导致热量摄入过高,进而影响体重和健康。因此,尽管核桃富含营养,但在摄入时需要注意控制用量,尤其是对于那些需要控制体重或特定健康状况的人群来说,建议适量食用。
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