银耳莲子红枣粥是一种常见的传统汤粥，据传统中医理论，它具有滋阴润肺、补血益气的功效。其中，银耳含有丰富的胶质和微量元素，有润肺止咳、滋阴养颜的作用；莲子富含淀粉、蛋白质等营养成分，有益气健脾、清心安神的效果；红枣含有多种维生素和矿物质，具有补血养颜、益气养血的功效。

需要指出的是，银耳莲子红枣粥的功效尚缺乏大规模的临床研究证据支持，其作用仅为传统中医理论的一部分，具体效果因人而异。因此，在选择食用此类食物时，建议根据个人体质和健康状况慎重考虑，并遵医嘱适量食用。