运动后吃鸡蛋是一个健康且常见的选择。鸡蛋富含优质蛋白质，每个鸡蛋含有大约6-7克蛋白质，能够有效帮助肌肉恢复和生长。蛋白质是肌肉修复的关键营养素，运动后摄入足够的蛋白质有助于修复因运动而受损的肌纤维。

鸡蛋还含有丰富的维生素和矿物质，例如维生素B12、维生素D、磷和硒，这些营养素对身体整体健康和代谢功能也十分重要。鸡蛋中的氨基酸组成较为完全，尤其是其中的亮氨酸，对促进蛋白质合成有显著作用。

不过，对于某些人群，如对鸡蛋过敏者或高胆固醇患者，需根据个人健康状况和医嘱决定是否适合食用鸡蛋。总体而言，对于大多数健康个体来说，运动后适量食用鸡蛋有助于补充营养、促进肌肉恢复，是一种科学的饮食选择。