山竹是一种热带水果，其保存方法对于保持其热量和营养价值至关重要。为了最大限度地保存山竹的热量，以下建议可供参考：

1. 温度控制：将山竹存放在温度适宜的环境中，最佳温度为10-13摄氏度。高温会导致水果失去水分和营养价值，降低热量含量。

2. 通风保湿：山竹需要通风但保持湿度，因此可将其置于通风良好的环境中，并覆盖湿润的毛巾或纸巾以保持湿度，有助于延长保存期限并保持热量。

3. 避免挤压：避免山竹受到挤压或碰撞，以防止果肉受损而加速热量流失。

4. 分开存放：将成熟和未成熟的山竹分开存放，成熟的山竹会释放乙烯气体，促使其他水果加速成熟并释放热量。

5. 适量消费：尽快食用山竹以最大限度地保持其热量和营养价值，因为时间的延长会导致热量和营养流失。

通过控制温度、通风保湿、避免挤压、分开存放和尽快食用，可以最大限度地保存山竹的热量。