要减肚子上的脂肪，科学研究和健身专家推荐的有效锻炼动作包括：

1. 卷腹：仰卧，膝盖弯曲，双手放于头后或胸前。利用腹部力量将上半身卷起，肩胛骨离地，保持一秒钟后慢慢放下。重复此动作，可以有效锻炼腹直肌。

2. 平板支撑：俯卧，双肘支撑地面，身体保持一条直线。保持这一姿势尽量长时间，主要锻炼核心肌群，包括腹横肌和腹直肌。

3. 俄罗斯转体：坐在地上，双脚离地，身体略向后倾，双手握拳或拿一个哑铃，左右旋转上半身。这个动作可以锻炼腹斜肌。

4. 山羊挺身：双手和双脚支撑地面，呈俯卧姿势。然后将一个膝盖向胸部方向弯曲，返回初始姿势后换另一侧重复。这个动作有助于锻炼下腹部。

5. 仰卧举腿：仰卧，双手放于身体两侧，双腿并拢伸直，慢慢抬起至与地面垂直，然后慢慢放下但不触地。此动作主要锻炼下腹部。

除了以上锻炼动作，控制饮食和保持一定的有氧运动（如跑步、游泳）也是减肚子的重要环节。科学饮食和规律的有氧运动有助于全身脂肪的减少，而针对性的力量训练则有助于增强腹部肌肉。