运动强度大不长肌肉的原因主要有以下几个方面：

1. 运动类型不适合：高强度的有氧运动（如长时间跑步、骑车等）主要消耗的是身体的脂肪和糖原，属于耐力训练。虽然这些运动对心血管健康有益，但并不利于肌肉的生长。肌肉增长需要进行阻力训练（如举重、力量训练等），这些训练会通过撕裂肌纤维，然后在恢复过程中使肌肉变得更大、更强。

2. 营养不足：肌肉生长需要足够的营养支持，尤其是蛋白质。如果运动后没有摄入足够的蛋白质和其他营养素，身体无法有效修复和生长肌肉。能量摄入不足也会导致身体分解肌肉来提供能量，尤其是在高强度运动后。

3. 恢复时间不足：肌肉在训练中受到的损伤需要通过休息和恢复来修复和生长。如果高强度训练频繁且没有足够的休息时间，肌肉无法得到有效恢复，反而可能导致过度训练和肌肉损伤。

4. 训练方式单一：长时间单一的高强度训练可能会导致身体适应，肌肉增长的刺激不足。多样化的训练方法和周期性调整训练计划（如增加重量、调整重复次数和组数）对于持续的肌肉增长是必要的。

综合以上原因，即使运动强度大，如果缺乏合适的训练方式、足够的营养和恢复时间，肌肉的生长仍然会受到限制。