五谷杂粮米饭是由多种谷物和杂粮混合而成的米饭，常见的成分包括大米、小米、糙米、黑米、燕麦、红豆等。由于成分的多样性，五谷杂粮米饭相较于单一品种的米饭在营养上更加丰富，提供了更多的膳食纤维、维生素和矿物质。

关于五谷杂粮米饭的热量，根据不同的配比和烹饪方法有所不同。一般来说，五谷杂粮米饭的热量在每100克约110-150千卡之间。具体热量取决于所用谷物的种类及比例。例如，糙米和黑米的热量较高，而红豆和燕麦的热量相对较低。

相比于白米饭（每100克约130-150千卡），五谷杂粮米饭由于含有较多的膳食纤维，其消化速度较慢，有助于延长饱腹感，对血糖控制有益。五谷杂粮米饭中丰富的微量元素和维生素能够补充人体所需的多种营养，有助于全面均衡的饮食。

五谷杂粮米饭的热量适中，且其营养价值较高，是一种比白米饭更健康的主食选择。需要注意的是，具体的热量值会因具体配方和烹饪方式的不同而有所差异。