黑南瓜籽（即南瓜籽）富含多种对人体有益的营养成分，具有多种功效与作用。

黑南瓜籽富含不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素（如维生素E和B族维生素）及矿物质（如镁、锌、铁和磷）。这些成分对维持人体健康具有重要作用。

1. 抗氧化作用：黑南瓜籽中的维生素E和多酚类物质具有强抗氧化作用，能帮助抵抗自由基的损伤，延缓衰老，保护心血管系统。

2. 改善前列腺健康：研究表明，黑南瓜籽油中的植物甾醇和锌元素对改善前列腺增生和缓解排尿困难等症状有一定效果。

3. 促进睡眠：黑南瓜籽富含色氨酸，这是一种可以转化为5-羟色胺的氨基酸，有助于促进睡眠和缓解失眠。

4. 调节血糖：其含有的镁元素对糖尿病患者有益，能帮助调节血糖水平，提高胰岛素敏感性。

5. 提升免疫力：丰富的锌元素在增强免疫系统功能，促进伤口愈合和抗感染方面起着关键作用。

6. 心血管保护：黑南瓜籽中的不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平，从而减少心血管疾病的风险。

适量食用黑南瓜籽对维护整体健康有益。过量摄入可能导致热量摄入过多，应注意适量食用。