粥和饭的热量高低因具体种类、成分和份量而异，难以一概而论。但一般而言：

1. 粥的热量： 粥的热量取决于所用米种、水和其他添加物。通常，粥的热量相对较低，因为水的热量为零，且粥的浓度较低，相对于同等重量的米饭，粥的热量往往较少。

2. 饭的热量： 米饭的热量主要来源于碳水化合物，特别是淀粉。一般来说，普通白米饭的热量比同等重量的粥要高，因为粥中的水分减少了米中的碳水化合物含量。

总体来说，如果份量相同，白米饭的热量可能会略高于同等重量的粥。热量的确切差异取决于具体的制作方法和添加物，需要根据实际情况进行考量。