女生想要瘦腿而不长肌肉，可以采取以下方法：

1. 有氧运动：例如慢跑、快走、游泳等有氧运动，可以消耗脂肪，有助于瘦腿。

2. 舞蹈：柔和的舞蹈动作可以拉伸和塑造腿部线条，同时增加代谢。

3. 瑜伽：瑜伽可以提高身体的柔韧性和平衡性，促进血液循环，有助于消除腿部肌肉紧张。

4. 重量训练控制：若选择进行重量训练，应选用较轻的重量，高重低次，并避免过度锻炼肌肉。

5. 饮食控制：注意饮食均衡，控制摄入热量，减少高热量、高脂肪食物的摄入。

6. 饮水：保持足够的水分摄入，有助于代谢和身体的排毒，同时有助于减少水肿。

女生想要瘦腿而不长肌肉，应该通过有氧运动、舞蹈、瑜伽等方式消耗脂肪，控制饮食，避免过度锻炼肌肉，保持适当的水分摄入。