一些脂肪较低但营养丰富的食物包括：

1. 水果和蔬菜：水果和蔬菜通常含有较低的脂肪含量，但富含维生素、矿物质和纤维，如苹果、西兰花、菠菜等。

2. 瘦肉：瘦肉如鸡胸肉、火鸡肉和瘦牛肉含有较低的脂肪量，同时提供丰富的蛋白质和必需的营养素。

3. 鱼类：多数鱼类含有较低的脂肪，尤其是深海鱼如鲑鱼、鳕鱼和金枪鱼，它们含有健康的不饱和脂肪酸，对心脏健康有益。

4. 豆类和豆制品：豆类和豆制品如豆腐、扁豆和鹰嘴豆含有丰富的蛋白质、纤维和维生素，但脂肪含量较低。

5. 全谷类食品：全谷类食品如燕麦、糙米和全麦面包含有较少的脂肪，但提供丰富的膳食纤维和碳水化合物，有助于维持能量和血糖水平的稳定。

以上食物可以作为脂肪较低但营养丰富的选择，有助于保持健康的饮食习惯。