清汤麻辣烫蔬菜的热量因所选用的蔬菜种类和份量而异。一般而言，蔬菜在热量上相对较低，且多为非淀粉类蔬菜，如青菜、豆腐皮等，其热量主要来自于其含有的蛋白质、碳水化合物和脂肪。一份典型的清汤麻辣烫蔬菜约为100克至200克，热量大约在20至60卡路里之间。需注意到在烹饪过程中，可能添加油脂、调味料或调料，这些会增加蔬菜的总热量。清汤麻辣烫蔬菜通常是一种低热量、高纤维的选择，适合于追求健康饮食的人群。但若要准确了解其热量含量，最好参考具体的食物配方或咨询营养专家。