小腿后面的肌肉主要由腓肠肌组成，要减掉这部分肌肉，需要通过一系列综合性的方法：

1. 有氧运动：如快走、跑步、骑行等，有助于消耗脂肪，并且有助于调节小腿肌肉的大小。

2. 无氧运动：例如瑜伽、普拉提等，可以通过拉伸和塑形动作，逐渐减少腓肠肌的体积。

3. 合理饮食：控制摄入热量，选择健康的饮食习惯，减少高热量、高脂肪食物的摄入，有助于减少脂肪堆积。

4. 定期按摩：按摩可以促进血液循环，帮助代谢废物和多余的脂肪。

5. 坚持：减少小腿肌肉需要坚持长期的锻炼和饮食管理，不能期望短期内见效。

通过有氧运动、无氧运动、合理饮食、按摩以及坚持锻炼等方法可以逐渐减少小腿后面的肌肉。