香菇菜肉馄饨的热量取决于其配料及制作方法。一般来说，馄饨中的主要成分是面粉和馅料，其中馅料包括香菇、蔬菜和肉类等。香菇和蔬菜本身含有较少的热量，但肉类则相对较高。因此，香菇菜肉馄饨的热量主要取决于肉馅的比例和使用的肉类种类（如猪肉、鸡肉等）。

一般来说，馄饨是一种高热量的食物，尤其是如果馅料中的肉类含量较高或者是使用了较油腻的肉类制作。烹饪方式也会影响馄饨的热量，如炸制的馄饨通常热量较高，而水煮或者蒸制的热量相对较低。

总体来说，香菇菜肉馄饨并不是低热量的选择，尤其是如果肉馅比例较高或者选择了高脂肪的肉类制作。因此，如果需要控制热量摄入，可以考虑减少肉馅的比例，增加香菇和蔬菜的比例，或者选择蒸制或水煮的制作方式。