人们对姜的用途越来越重视。它不仅是许多菜肴中必不可少的调味品，也常用于炖、炒、烤、烧、煮、炒等烹饪方法。此外，姜还具有散寒、驱邪的药用功能，在中医中常被使用。专家还表示，干姜对于治疗男性肾虚和阳痿非常有帮助。

食疗方:

准备约500克的雄性鲤鱼，干姜和枸杞各10克。将鲤鱼腹部的鱼肚（即白色果冻状的雄性鱼精囊腺）取出，与干姜和枸杞一起煎煮。加入适量的料酒、盐和味精进行调味。空腹时食用，每隔一天一次，连续食用5天。

食用生姜的好处在于增强食欲，并缓解衰老的症状。

中老年男性常常感到虚弱，可能是因为胃寒和食欲不振。为了改善这种情况，他们可以经常食用新鲜的姜片，来刺激胃液分泌，促进消化。新鲜的姜不像干姜那样干燥，它滋润而且不会伤害阴气。每天可以切四五片新鲜的姜，在早上起床时喝一杯温开水，然后把姜片慢慢咀嚼在嘴里，让姜的香气扩散到胃和鼻孔外。

在什么时候吃生姜要小心？

古代医书中警告人们在秋天避免食用姜，在一天的时间内晚上也不要食用，这一警示是有合理依据的。秋季气候干燥，干燥的气候会对人体肺部产生损害。这时，食用姜等辛辣刺激性食物会加剧身体干燥和脱水的情况，可能会对人体产生伤害。那么为什么晚上也不要食用姜呢？在晚上，阳气开始收敛，天地之气也随之闭合，此时姜的刺激性和温热性偏高，与自然规律不相符合。这就像我们应该在晚上睡觉，在白天工作一样，倒置这种自然规律也会对健康产生伤害，当然，如果您生病了，需要适量地食用姜。关键在于掌握适量和食用时机。