茼蒿素有很多功效和作用

①促进食欲

艾蒿富含多种挥发性物质，其独特的香味可以刺激唾液分泌，增强食欲，减轻食欲不振，促进消化。

②润肺化痰

茼蒿的营养价值高，可作为食物具有良好的质地，适量食用对补血养心、润肺化痰有积极作用。

③降血压

适度摄入茼蒿，可调节身体的水分代谢并起到一定利尿效果；老年人适量摄入茼蒿，能够降低血压。

④增强身体的免疫能力

适度摄入茼蒿所含养分有助于强化人体免疫功能，对提升免疫力有一定影响。

在现实生活中，很多人在打火锅时会经常吃到茼蒿这种蔬菜。但是，有很多人可能并不了解茼蒿的营养价值。那么，茼蒿究竟有什么样的营养价值和功效呢？

茼蒿的营养价值

茼蒿富含多种氨基酸, 包括丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨鰭胺和锑氨酸。此外，它还含有亮氨酸、脯氨酸和酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸和苯丙氨酸。

茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素和多种氨基酸，可以滋养心灵、安定神经，降低血压，舒缓咳嗽，滋润肺部和补充肝功能。同时，它还能稳定情绪，预防记忆力丧失。

茼蒿具有特殊的挥发油香味，对舒缓气滞、促进消化和开胃有益，还能增进食欲。它富含粗纤维，有助于促进肠道蠕动和便秘的排解，以达到清理内脏和肠道的效果。

茼蒿具有香气，可以消除痰和抑郁，并预防污浊和浑浊。茼蒿富含多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及高含量的钠、钾等矿物质，可以调节体内的水代谢，促进排尿，消除水肿。

茼蒿富含挥发性精油和胆碱等成分，具有降低血压、提高脑力的功效。