随着立春的来临，春天已经到来。那么，在春季中医养生方面需要注意些什么呢？春季的饮食应如何调理呢？接下来，让我们来看看小编为您整理的答案。

在春季养生过程中要牢记以下五个“不”

1、春季养生之忌酸：由于春天本身肝阳亢盛，如再摄入酸性食物，容易导致肝气过旺伤害脾胃。

2、春季养生之不宜静止：春天注重培养身体的阳气，关键在于活动，应避免停留不动，应该积极地去户外锻炼。

3、在春季这个肝阳亢盛的时候，很容易情绪激动、易怒，因此要学会保持心胸开阔，不要给自己带来困扰。

4、春季养生之不潮湿：每天中午要打开窗户通风，确保居室干燥通风，被褥和衣物要保持干燥，选择质地透气的纯棉宽松衣服，能够预防湿疹的发生。

5、春季养生要避免冻寒：因为春季的气温时而寒冷，时而炎热，所以不宜立即脱掉棉衣，更换衣物时应遵循上身厚、下身薄的原则。

以下是推荐的春季饮食药膳：

珍珠三鲜汤

食材：鸡肉脯50克，豌豆50克，西红柿1个，鸡蛋清1个，牛奶25毫升，淀粉25克，料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。

制作方法：将鸡肉去筋洗净并剁成细泥；将5克淀粉与牛奶搅拌均匀；将鸡蛋打开取得蛋清；将以上三样放入一个碗中，搅拌成鸡肉泥备用。将西红柿洗净，用开水烫去皮，切成小块；豌豆洗净并备用。将炒锅放在大火上，倒入高汤，加入盐、料酒烧开后，加入豌豆、西红柿块，再次煮沸后改小火，用筷子或小勺将鸡肉泥弄成珍珠大小的圆形小丸子，放入锅中，再次煮沸后加入水淀粉，再次煮沸后加入味精、麻油即可。

作用：调节体内的温度，增加体内气力，补充精气，强化骨髓，清除体内的热毒素，缓解烦躁情绪。

猪肝在饮食中的搭配禁忌：不宜与黄豆、豆腐一起食用；不宜与鱼肉一起食用。

首乌肝片

配料：6克何首乌，250克新鲜猪肝，25克水发木耳，少许青菜叶，适量绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油。

制作方法：先将何首乌煮成浓缩汤，取出20毫升备用。将猪肝去筋洗净切片，将葱、姜、蒜洗净，葱和姜切成丝，蒜切成片，青菜洗净沥干水分。将猪肝片浸泡在首乌汁中，加入少许食盐，再加入适量淀粉搅拌均匀，然后将剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤做成滋汁。将炒锅置于大火上加热，加入油，待油热后放入拌好的猪肝片，煎熟后用漏勺沥去多余的油，锅中留下少量的油，加入蒜片和姜末稍微煸炒出香味，然后放入猪肝和泡发好的木耳，爆炒几分钟，加入青菜叶翻炒数次，青菜八成熟时，倒入滋汁翻炒均匀，出锅前加入葱丝，再翻炒几下，即可出锅享用。

作用：补养肝肾、增强精血、黑发明目。首乌不仅可以降低血脂和血压，还可以保护肝脏；木耳有通畅血脉的效果，经常食用有助于健身延年。