杠铃哑铃练肩的动作要领主要包括以下几点：

1. 选择适当的重量：根据自身实际情况选择合适的重量，不要过重或过轻，以保证动作的正确性和安全性。

2. 保持身体稳定：在进行杠铃哑铃练肩动作时，保持身体的稳定性，尤其是腰部和膝盖，以避免受伤。

3. 控制动作幅度：在做动作时，要控制动作的幅度，不要过度伸展或弯曲肩膀，以免造成肩部损伤。

4. 注意呼吸：做动作时要注意呼吸，保持呼吸畅顺，避免在动作过程中憋气。

5. 保持动作流畅：动作要流畅，避免突然用力或停顿，以免对肩部造成不良影响。

6. 注意肩部肌肉感受：在做动作时要注意肩部肌肉的感受，保持专注，确保肌肉得到充分的刺激。

7. 避免过度训练：每周训练不宜过多，以免对肩部造成过度压力，导致肌肉疲劳和损伤。

要想有效练好肩部肌肉，就需要掌握正确的动作要领，并且在训练过程中保持注意力集中，避免过度训练和不正确的动作。