上身胖可以通过以下运动来改善：

1. 俯卧撑：有助于加强胸部、肩部和手臂肌肉，能够塑造上半身线条。

2. 哑铃推举：有助于增强肩部和上臂肌肉，提升上身线条美感。

3. 仰卧起坐：可以锻炼腹肌，增强腹部力量，使腹部更加平坦。

4. 跑步：有助于全身燃烧脂肪，包括上身脂肪，提高身体代谢率。

5. 游泳：是全身性的有氧运动，可以消耗大量热量，减少上身脂肪。

6. 瑜伽：可以增强身体的柔韧性和平衡性，塑造优美的身体曲线。

以上运动应结合适量的有氧运动和健康饮食，才能更好地减少上身脂肪，塑造理想的身材。